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| Vendredi 04/07/2008 St Florent, offrez des fleurs avec Florajet.com

Stage de cuisine, botanique, cosmétique aux plantes et fleurs sauvages

11/04/2008 - 13/04/2008

DARBRES (07)

Camping des Lavandes

Savoir reconnaître et cuisiner les plantes sauvages comestibles, tel est le but de ce stage organisé par La Toque Sauvage.

Quelles plantes utiliser en cuisine ? Comment fabriquer des cosmétiques naturels ? C'est ce que vous proposent de découvrir Christian Giroux, botaniste "gastronome" et Bachir Henni, formateur culinaire et cosmétique agréé, lors d'un stage de trois jours en Ardèche.

Au programme :

11 avril

8h : Accueil des participants. Installation et présentation. Petit-déjeuner champêtre.

9h : Identification et récolte des plantes sur le terrain (salades, fleurs, légumes sauvages) avec Christian, suivi d'un buffet gastronomique à 12h30.

15h : Sous la conduite de Bachir, cours de cuisine à base des récoltes réalisées pour le repas gastronomique du soir (entrées, soupes, terrine, tarte, desserts, glaces, chocolat, décorations). En soirée, diaporama sur les plantes comestibles et médicinales, question débat.

12 avril

8h : Petit-déjeuner, identification des plantes et cueillette.

12h : Pique-nique sauvage, visite d'un musée (lavande, laine ou soie) ou habitation troglodyte.

17h : Retour à la cuisine pour l'élaboration du repas gastronomique du soir.

13 avril

8h : Petit-déjeuner, identification des plantes et cueillette.

12h : Repas surprise.

De 15h à 17h : Atelier de cosmétique (onguents, crèmes de soin, huiles végétales).

17h30 : Fin du stage.