L'herbier voyageur

Histoire des fruits, légumes et épices du monde

M. Jeanguyot, M. Séguier-Guis

Editions Plume de Carotte

Octobre 2004

30 euros

Des planches magnifiques associées au parcours des plantes à travers le temps et l'espace. Un beau-livre à offrir ou à s'offrir.

Le projet d'un herbier qui recense les plantes alimentaires du bout du monde est le fruit d'une rencontre entre passionnés. Mais la grande difficulté était de dénicher des planches d'herbier. C'est grâce à la collection de l'Université de Montpellier II que cet ouvrage a pu voir le jour. Montpellier est en effet la ville qui possède le plus ancien jardin botanique de France. L'Université conserve ainsi pas moins de 4 millions de planches d'herbier.
Un grand format, une couverture cartonnée, des planches d'herbier d'une grande qualité font de cet ouvrage un beau livre intelligent où le savoir et l'anecdote se mêlent pour retracer le parcours de chaque plante, de son pays lointain à notre assiette. De l'Abricot à la Vanille en passant par Coriandre, Fraise, Lentille, Raisin ou Tournesol, 70 plantes racontent leurs aventures et leurs combats.

A noter

Cette collection comporte d'autres opus parmi lesquels L'Herbier oublié et L'Herbier érotique, qui a reçu le prix Saint-Fiacre 2006 décerné par l'association des journalistes du jardin et de l'horticulture.

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