Entre Caen et Lisieux, raison et imaginaire se mélangent dans ce parc anglo-français réalisé dans l'esprit de la seconde moitié du XVIIIe siècle.

Sur une superficie de douze hectares, le parc associe jardins à l'anglaise et à la française. Face à l'habitation, une longue perspective se déploie dans un agencement d'arbres, de statues, de pelouses, et d'un miroir d'eau. Genêts d'Espagne, jasmins jaunes, lilas de Perse, arbres de Judée ou encore rosiers habillent la cour d'honneur en contrebas de la maison. Outre le parc des arbres fruitiers, le potager, le pré, les bosquets et les différentes allées, le domaine abrite une remarquable suite de jardins clos. Enfilade d'arcs, ces chartreuses relient de véritables scènes végétales où une centaine de fleurs vivaces et annuelles s'épanouissent à ciel ouvert.

Elie de Beaumont, ami de Voltaire, initie ce jardin entre 1768 et 1783. Conservé intact depuis la seconde moitié du XVIIIe siècle, le domaine de Canon illustre avec justesse l'esprit du siècle des Lumières.

Noter

Dégustation et vente du cidre et du poiré de la propriété.

Végétaux

Rosiers, arbustes décoratifs (thuya de Chine, cerisier sauvage d'Amérique, tulipier de Virginie, cèdre rouge...) arbres fruitiers (poirier, amandier, pommier à cidre, figuier, mûrier, abricotier, prunier, cerisier, noisetier, noyer...) arbres remarquables (platane d'Orient), arbres d'alignement (tilleul, marronnier, hêtre...)