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Au sud du Cher, trois passionnés font vivre ce prieuré grâce à ces jardins médiévaux. Les jardins fêtent leurs 15 ans en 2007.
Au cœur de ce prieuré du XIIe siècle reconstruit aux XVIe et XVIIe siècles, le jardin d'inspiration médiévale est créé en 1992. Créé par Sophie Lesot et Patrice Taravella, architectes, et Gilles Guillot, maître jardinier, il s'inspire librement de l'art et de la symbolique médiévale. Ici, on peut regarder et sentir.
Dans le cloître de charmille, quatre carrés de vigne se répartissent autour d'une fontaine aux quatre jets, symbolisant les quatre fleuves du Paradis. Puis des gloriettes donnent accès aux jardins attenants : bordées de lavande, elles sont recouvertes de vigne, de roses et ou de chèvrefeuilles. Le potager, composé de 9 carrés surélevés, abrite une collection de cucurbitacées. Les vergers comprennent des pommiers, cerisiers, cormiers et poiriers. Le jardin des simples regroupe quantité de plantes citées dans le capitulaire De villis de Charlemagne. Le labyrinthe d'arbres fruitiers vous conduira au jardin de Marie où les rosiers blancs et roses, symboles de vertu, s'épanouissent et grimpent le long d'ogives de châtaigniers. Au-delà des vergers, le pré fleuri « est une escapade vers une nature libre ».
Entre jardin nourricier et jardin de méditation, le promeneur découvre l'univers de la symbolique médiévale.
Stages de jardinage, colloques et concerts de la pleine lune animent le prieuré tout au long de la saison.
Plantes médicinales, rosiers, lavandes, chevrefeuilles, fruitiers (pommiers, cerisiers, cormiers...)