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Transformer un désert de pierres en un oasis de verdure, tel est l'exploit du jardin de Saint-Adrien.
D'une superficie de quatre hectares, le jardin s'amuse des jeux de couleurs entre les pierres basaltiques et la végétation luxuriante. Dessiné sur plusieurs niveaux, il se compose d'amandiers, de saules, de lauriers-roses ou encore d'oliviers. Les vertes pelouses se colorent d'herbes de la pampa et de corbeilles de genêts ou d'agaves. Quatre plans d'eau, peuplés de poissons exotiques, s'illuminent de la vive lumière du Midi et reflètent des banquettes de millepertuis.
Aménagé sur d'anciennes carrières de basalte datant du Moyen Age, le jardin de Saint-Adrien résulte de 14 ans de travail titanesque. Françoise et Daniel Malgouyres transforment et modèlent ce désert de pierres en un lieu paradisiaque. En 2000, l'année de son achèvement, le jardin reçoit le titre de Plus Beau Jardin privé de France, décerné par la Société nationale d'horticulture.
Dans le jardin, un espace scénique accueille des concerts de musique classique.
Amandier, azérolier, saule, laurier-rose, olivier, palmier, pin, genêt, agave, bambou, millepertuis, campanule, verveine...