Situé dans le centre de Coex, ville vendéenne du littoral atlantique, ce jardin se sent, se hume et se respire.

Sur une superficie d'environ 5 hectares, le jardin des Olfacties présente près de 3 000 espèces de plantes odoriférantes. Réparties dans une douzaine de jardins thématiques, ces plantes dévoilent leurs senteurs tout au long d'un parcours distrayant. La partie la plus ancienne du jardin présente autour d'un étang une succession d'espaces parfumés. Il s'en dégage des parfums doux comme ceux de la roseraie ou des agrumes du jardin des Hespérides, parfois âpres tels que ceux de certaines plantes toxiques. Aménagé en 5 ''chambres de senteurs'', le jardin de curé fait découvrir les fragrances savoureuses d'une collection de plantes aromatiques et condimentaires ainsi que celles, enivrantes, des lavandes et des rosiers. Une collection de menthes et d'armoises embaume un belvédère, des iris et des muguets répandent leurs doux parfums dans les sous-bois de la vallée des Aulnes et la vallée tropicale propose un voyage olfactif à travers les fougères arborescentes, les palmiers et les impatiens.

Le jardin des Olfacties était à l'origine un parc public à la française d'un hectare légué en 1942 par Philippe Perrocheau, ancien maire de Coex. Dans les années 1990, ce parc se transforme en ''olfactorium'', principalement composé de plantes à parfum et odorantes, pour devenir en 1998 le jardin des Olfacties. Entre 1999 et 2001, le jardin agrandit sa superficie, augmente le nombre de ses collections botaniques et développe des activités scientifiques et de conservation. Depuis 2000, les jardins botaniques de France parrainent le jardin des Olfacties.

A noter

Exposition permanente et démonstration une fois par semaine de distillation d'huile essentielle. La collection d'oeillets est agréée nationale par le Conservatoire français des collections végétales spécialisées (CCVS).

Végétaux

3 000 variétés de plantes, collections (de lavandes, de rosiers, de menthes, d'armoises, de pélargoniums odorants, de sauges, d'oeillets, de plantes succulentes), palmier, fougère, rhubarbe géante, Impatiens...